红烧鲳鱼家常做法？红烧鲳鱼家常做法视频

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本文目录

1. 红烧鲳鱼怎么做
2. 红烧鲳鱼最正宗的家常家常做法
3. 鲳鱼红烧的做法

红烧鲳鱼怎么做

材料 ：

鲳鱼2条、生姜、做法做法大蒜5克、视频干红尖椒2个 、红烧红烧葱
、鲳鱼鲳鱼白糖2克、家常家常酱油2茶匙、做法做法料酒2茶匙

油 、视频盐适量

做法
：

1 、鲳鱼去除内脏后洗净 ，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜 、生姜分别切片 ，葱切葱花，红尖椒切圈。

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红烧鲳鱼

2 、锅中放油烧热 ，放入鲳鱼
，用小火将两面都煎至金黄；

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红烧鲳鱼

3 、放入蒜片、姜片 、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。

红烧鲳鱼最正宗的做法

原料 ：金鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个 、青蒜1根 、葱、姜、蒜末30克
、酱油5克 ，白糖20克，醋5克
，料酒15克

做法：

1 、金鲳鱼洗净 ，控水
，划两刀

2、锅置火上  ，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸 ，捞出控油备用

3 、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜 、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油
、料酒 、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟
，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

鲳鱼红烧的做法

主料：

白鲳鱼1条、葱1颗 、姜1块 、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量 、盐2勺 、糖1勺、生抽3勺 、老抽2勺

红烧鲳鱼的家常做法步骤:

1、白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用

2、用刀在鱼身两侧打花刀

3
、葱段
，姜片，蒜片 ，干辣椒，花椒
，八角备用

4、热锅冷油，油热加入葱段
，姜片，蒜片  ，花椒，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽，老抽，糖，料酒

5、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟

6、撒适量盐大火收汤

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